Haddii aad rabto inaad dalbato shaaha Turkiga, nayinotea.com waxay soo bandhigaysaa calaamadda shaaha ugu tayada sarreeya ee Rize, Nayino Çay.
Shaaha Turkiga, kaliya cabitaan kaliya ahayn, laakiin qayb aan la'aanteed ka mid ah dhaqanka Turkiga. Dad badan oo adduunka ku nool ayaa doonaya inay tijaabiyaan dhaqanka shaaha ee hodanka ah ee Turkiga iyo inay dhadhanka gaarka ah ee shaahaas guryahooda keenaan. Nayinotea.com ahaan, waxaan idiin soo bandhigaynaa shaaha ugu tayada sarreeya ee Rize. Dalbashada shaaha Turkiga ayaa hadda aad u fudud! Qoraalkan, waxaad ku ogaan doontaa sida shaaha Turkiga loo sameeyo, sida loo cabo, set-yada koobabka iyo fincanka ku habboon, dhaqanka shaaha xilligii Osmanlida iyo maanta.
Shaaha Turkiga waxaa lagu diyaariyaa farsamooyinka saxda ah ee shaaha lagu shubayo. Ka dib marka biyaha la kariyo, shaaha lagu shubayo qaybta sare ee shaaha, waxaana lagu shubaa biyaha karkaraya ee ku yaal qaybta hoose. Habkan dhaqameed, wuxuu si fiican u soo bandhigayaa urta iyo dhadhanka shaaha.
Shaaha Turkiga, guud ahaan waxaa lagu adeegaa koobabka dhuuban. Waxaad dooran kartaa inaad shaaha cabto adigoo aan sonkor lahayn ama leh. Sidoo kale, macmacaanka sida lokum ama macmacaanka kale ee lagu soo bandhigo shaaha, waxay xoojinayaan raaxada cabitaanka shaaha.
Xilligii Boqortooyada Osmanlida, shaahu wuxuu noqday qayb muhiim ah oo ka mid ah nolosha bulshada. Shaaha, waxaa si joogto ah loogu cabay martida iyo nolosha maalinlaha ahba. Xilligan, dhaqanka cabitaanka shaaha wuxuu noqday mid aan laga maarmaynin miisaska.
Maanta, shaaha Turkiga, ma aha oo kaliya gudaha Turkiga, laakiin sidoo kale wuxuu helayaa xiiso weyn oo caalami ah. Nayinotea.com, waxay ka shaqaynaysaa sidii ay u gaarsiin lahayd dhadhanka gaarka ah ee shaahaan adduunka oo dhan. Adigoo dalbanaya shaaha ugu tayada sarreeya ee Rize, waxaad dhaqankan guryahaaga keeni kartaa.
Cabitaanka shaaha, wuxuu ka dhigayaa mid raaxo leh set-yada koobabka iyo fincanka saxda ah. Nayinotea.com, waxaad ka heli kartaa set-yada shaaha ee leh naqshado dhaqameed iyo casri ah, waxaadna kor u qaadi kartaa khibradaada shaaha.
Si aad u dalbato shaaha Turkiga, booqo Nayinotea.com oo sahami dhadhanka gaarka ah!
Shaaha Turkiga, waa mid ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan dhaqanka shaaha hodanka ah ee Turkiga. Gaar ahaan shaaha laga beero gobolka Rize, wuxuu caan ku yahay dhadhankiisa iyo udgoonkiisa gaarka ah. Sidee loo diyaariyaa shaaha Turkiga? Su'aashan jawaabteeda waa mid aad u fudud; hase yeeshee, fudeydkan, waxaa ku jira arrimo badan oo saameeya tayada shaaha. Marka hore, si loo diyaariyo shaah Turkiga oo wanaagsan, waa in la doorto caleemaha shaaha tayadoodu sarreyso. Calaamadaha sida Nayino Tea, waxay bixiyaan xulashooyinka ugu fiican arrintan. Si shaaha si sax ah loo kariyo, waa muhiim in biyaha aad isticmaashid ay sidoo kale tayadoodu wanaagsan tahay. Biyaha la cabbo ee la doorto, waxay si toos ah u saameyn karaan dhadhanka shaaha.
Tallaabooyinka lagu diyaarinayo shaaha Turkiga:
Shaaha Turkiga, guud ahaan waxaa lagu adeegsadaa koobabka shaaha ee dhuuban. Qaabka koobabkan, wuxuu ka caawiyaa in uu ilaaliyo udgoonka iyo kulaylka shaaha. Intaa waxaa dheer, dhaqanka shaaha wuxuu dib ugu laabanayaa xilligii Boqortooyada Caalamiga ah, wuxuuna maanta qayb ka yahay dhacdooyinka bulshada ee Turkiga. Cabista shaaha, ma aha oo kaliya cabitaan, laakiin sidoo kale waa hawl bulsheed. Shaaha la siiyo martida, waxay ka caawisaa xoojinta saaxiibtinimada iyo bilaabista wada hadallo wanaagsan.
Qodobada dhaqanka shaaha ee la xuso:
Gabagabadii, diyaarinta iyo adeegida shaaha Turkiga waa farshaxan. Caleemaha shaaha tayadoodu sarreyso, waqtiga saxda ah ee loo baahan yahay in la kariyo, iyo qaabka adeegga oo habboon, waa furayaasha lagu ilaaliyo dhaqankan. Iibso shaaha Turkiga ugu fiican adigoo ka dalbanaya Nayino Tea, si aad u hesho waayo-aragnimo aan la ilaawi karin.
Shaaha Turkiga, kaliya ahayn kaliya cabitaan, qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka Turkiga. Turkiga, shaaha waxaa loo arkaa astaan martigelinta iyo isdhexgalka bulsheed. Gaar ahaan shaaha laga soo saaro gobolka Rize, wuxuu caan ku yahay caleemaha tayada sare leh iyo dhadhanka gaarka ah. Nayino Shaah, waxay bixisaa shaaha Rize tayadiisu sarreyso si ay u gaarsiiso dhadhanka dhaqameed ee dadka jecel shaaha adduunka oo dhan. Faahfaahinta sida shaaha loo diyaariyo iyo sida loo cabo ayaa ka dhigeysa khibradan mid gaar ah.
Sidee loo diyaariyaa shaaha Turkiga? Si loo sameeyo shaaha Turkiga dhaqameed, waxaa muhiim ah in la isticmaalo caleemo shaah oo tayo sare leh. Marka biyaha lagu kariyo dhakhtarka shaaha, waxaa sidoo kale muhiim ah in la fiiriyo heerkulka biyaha ee caleemaha shaaha lagu rido. Caadi ahaan, 1 qiyaas shaah ah waxaa loo isticmaalaa 3 qiyaas oo biyo ah. Kadib marka shaaha la diyaariyo, in la sugo 10-15 daqiiqo ayaa ka dhigaysa dhadhanka inuu si buuxda u soo baxo. Marka aad shaahaaga adeegsaneyso, waxaad ku dari kartaa sonkor ama waxaad si toos ah u cabi kartaa.
Mid ka mid ah faahfaahinta ku saabsan cabitaanka shaaha Turkiga waa soo bandhigida. Dhaqameed ahaan, shaaha waxaa lagu adeegaa koobabka shaaha Turkiga ee dhuuban. Koobabkan, waxay ilaalinayaan heerkulka shaaha isla markaana waxay bixiyaan muuqaal qurux badan. Xilligii Osmaniyada, shaaha ma ahayn kaliya cabitaan, laakiin waxay noqotay dhacdo bulsheed. Maanta, waqtiyada shaaha waxay bixiyaan fursad wanaagsan oo lagu kulmo asxaabta. Haddii aad rabto inaad wax badan ka ogaato dhaqanka shaaha, waxaad booqan kartaa bogga Nayino Shaah.
“Shaaha, waa saaxiibka ugu quruxda badan ee wada sheekeysiga.”
Gunaanad ahaan, cabitaanka shaaha Turkiga ma ahan kaliya in la cabo cabitaan, laakiin sidoo kale waa in la noolaado dhaqan. Dhadhanka gaarka ah ee shaaha Rize iyo sida loo diyaariyo, waxay bixisaa khibrad kala duwan mar kasta oo aad cabto. Iyada oo Nayino Shaah, khibradan waxaa suurtagal ah in laga helo meel kasta oo adduunka ah. Adigoo la wadaagaya farxadda shaaha asxaabtaada, waxaad noqon kartaa qayb ka mid ah dhaqankan dhaqameed.
Shaqaalaha Qarnigii Osmaniyadu waxay ahayd mid ka mid ah dhaxalka dhaqameed ee hodanka ah, shaaha ayaa noqday qayb muhiim ah oo ka mid ah nolosha bulsheed tan iyo waagii. Inta lagu guda jiro xilligii Osmaniyiinta, shaaha ayaa si gaar ah caan u noqday qarnigii 19-aad, wuxuuna ka faafay qasriga ilaa bulshada oo dhan. Shaaha, oo ka badan cabitaan, ayaa noqday astaan martiqaadka iyo saaxiibtinimada. Wakhti ka dib, caadooyinka iyo dhaqamada cabitaanka shaaha ayaa horumaray, waxaana soo baxay qaabab gaar ah sida koobabka iyo dhalooyinka.
Koobabka iyo dhalooyinka khaaska ah ee loo isticmaalo cabitaanka shaaha ee Osmaniyiinta ayaa ah qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqankan. Shaaha, badanaa waxaa lagu adeegaa koobabka shaaha ee dhuuban ama dhalooyinka porcellan. Qaabkan adeegga ah, wuxuu ka caawiyaa in la dareemo urta iyo dhadhanka shaaha, isla markaana wuxuu ka dhigaa in wada sheekaysigu noqdo mid raaxo leh. Wakhti ka dib, agabkan loo isticmaalo cabitaanka shaaha ayaa lagu qurxiyay aragtiyo estetik ah, waxaana ay noqdeen qayb ka mid ah dhaqanka shaaha. Dhaqankan oo ka yimid xilligii Osmaniyiinta ilaa maanta, ayaa weli si firfircoon uga socda Turkiga, waxaana shaaha Turkiga uu noqday astaan caalami ah oo la aqoonsan yahay.
“Shaaha, waa muujinta ugu quruxda badan ee saaxiibtinimada. Qof walba oo cabitaan ah, sheeko ayaa ku jirta, xusuusna waxay ku jirtaa koob kasta.”
Annaga oo ah Nayino Tea, waxaan sii wadeynaa in aan ilaalino dhaqankan hodanka ah iyo caadooyinka. Anagoo bixinayna shaaha Rize ee ugu fiican ee Turkiga, waxaan halkan u joognaa in aan la wadaagno khibradan gaarka ah ee shaaha oo ka timid xilligii Osmaniyiinta ilaa maanta, dadka jecel shaaha ee adduunka oo dhan. Waxaad dalban kartaa shaahaaga si aad u keento dhaxalka dhaqankan gurigaaga.
Nayino Shaah, Soomaaliya waxay ka mid tahay shaaha tayada ugu sareysa ee Rize, waxayna ujeedadeedu tahay inay noqoto mid aan la iska indho tiri karin dadka jecel shaaha. Waxaa jira sababo badan oo lagu dooran karo summadan. Marka hore, Nayino Shaah waxay bixisaa shaah 100% dabiici ah oo organic ah iyadoo la kaashanayo soo saareyaal maxalli ah. Shaaha waxaa lagu ururiyaa oo lagu farsameeyaa gacanta, iyadoo la adeegsanayo cimilada gaarka ah ee Rize. Sidaas darteed, waxaad dareemi kartaa dhadhanka iyo cusubnaanta dabeecadda markaad cabto.
Tayada iyo Cusubnaanta: Nayino Shaah waxay isticmaashaa farsamooyin gaar ah oo baakadaha ah si ay u ilaaliso cusubnaanta shaahdeeda. Sidaas darteed, urta iyo dhadhanka shaahaaga ayaa si dheer loo haynayaa. Shaaha waxaa si cusub loo baakadeeyaa isla markiiba markaad dalbato waxaana si toos ah loogu diraa cinwaankaaga.
Faa'iidada kale ee Nayino Shaah waa xulashada ballaaran ee alaabada. Marka laga reebo shaaha dhaqameed ee Turkiga, waxaa sidoo kale la bixiya shaaha dhirta kala duwan iyo shaaha udgoon. Tani waxay ka caawineysaa inaad kor u qaaddo khibradaada shaaha iyadoo la tixgelinayo dhadhanka kala duwan. Intaa waxaa dheer, Nayino Shaah waxay bixisaa agabka sida koobab iyo fincanno si aad u diyaariso shaahaaga si fiican.
dhaqanka Shaaha: Dhaqanka shaaha Turkiga oo ka soo bilaabma xilligii Cumar, ayaa ah qayb muhiim ah oo ka mid ah nolosha bulshada. Shaahu wuxuu astaan u yahay martigelinta, wuxuuna xoojiyaa xiriirka dadka. Nayino Shaah waxay qabanqaabisaa dhacdooyin gaar ah iyo barnaamijyo xayaysiis ah si ay u ilaaliso una faafiso dhaqankan.
Gabagabadii, Nayino Shaah waxay noqoneysaa summad ay dooran doonaan dadka jecel shaaha iyadoo leh alaabo tayo leh, cusubnaanta dabiiciga ah. Si aad u dalbato shaaha ugu fiican ee Soomaaliya, booqo nayinotea.com si aad u qaado talaabada ugu horeysa ee khibradan aan caadiga ahayn.
Shaaha, dhaqanka Turkiga qayb muhiim ah ayey ka tahay, waxaana muhiim ah in si sax ah loo soo bandhigo si loo xoojiyo khibradda dhadhanka cabitaanka macaan. Xulashada koobabka iyo galaasaska waa arrin muhiim ah oo saameyn karta urta iyo dhadhanka shaaha. Turkiga, shaaha badanaa waxaa lagu soo bandhigaa galaasaska dhuuban ee shaaha. Galaasaskan waxay kuu oggolaanayaan inaad aragto midabka iyo kulaylka shaaha. Intaa waxaa dheer, naqshadda dhuuban waxay kuu suurtagelinaysaa inaad si fiican u dareento urta shaaha. Haddii aad rabto inaad martidaada si qurux badan u soo bandhigto, waxaad sidoo kale dooran kartaa koobab shaah gaar ah. Koobabkan waxay bixiyaan muuqaal estetik ah intii lagu guda jiray soo bandhigida shaaha waxayna muujinayaan ixtiraamkaaga martidaada.
Intii lagu jiray xilligii Cumar, shaaha wuxuu ahaa qayb muhiim ah oo ka mid ah nolosha bulshada, waxaana loo soo bandhigi jiray martida maalmaha gaarka ah. Maanta, Turkiga, shaaha waxaa loo aqoonsan yahay astaan saaxiibtinimo iyo wada sheekeysi. Soo bandhigida shaaha, kaliya maaha in la bixiyo cabitaan, laakiin sidoo kale waa muujinta martigelinta. Markaad dooranayso koobabka iyo galaasaska, waxaa muhiim ah in la tixgeliyo nooca shaaha la soo bandhigayo. Tusaale ahaan, koobab ballaaran ayaa loo dooran karaa shaaha cagaaran ama shaaha dhirta, halka galaasaska dhuuban ay ku habboon yihiin shaaha madow. Nooc kasta oo shaah ah wuxuu leeyahay qaab gaar ah oo lagu soo bandhigo, taas oo ka caawineysa in si fiican loo muujiyo dhadhanka iyo urta shaaha.